Классические французские тосты

Классические французские тосты
Категория: Десерты - Другие десерты
Кухня: Французская
Описание: Представляете, никогда бы не догадалась, что мамин "хлеб, жареный в яйце" гордо называется ’Французский тост’ Un toasts français! Пока не заглянула в свою Книгу Кулинарии за идеей для конкурса... В ней написано, что французские тосты — это ломтики хлеба, которые обмакивают в смесь из яиц и молока и обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки. Их подают на завтрак или на десерт горячими, посыпав сверху сахаром и корицей и полив сиропом или джемом.Получается, отличие от рецепта моей мамы "Хлеб в яйце", в принципе, только в подаче! Ну что, давайте приготовим традиционные французские тосты?!
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
На завтрак
На полдник
На праздничный стол: День влюбленных
На природу
На ужин: На десерт
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Классические французские тосты":
  • Булочка (или 6 ломтиков белого хлеба или 4 больших ломтика тостового хлеба) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко (1/4 стак. или сливки) — 50 мл
  • Масло сливочное ( /- в зависимости от сковородыдля жарки) — 1 ч. л.
  • Корица (количество по вкусу — для первого варианта подачи: корица с сиропом или сахаром) — 1/2 ч. л.
  • Сироп фруктовый (у меня сироп из-под печёных яблок ) — 2 ст. л.
  • Цедра апельсина (для второго варианта подачи: шоколад с орехами и цедрой) — 1 ч. л.
  • Шоколад (тёртый) — 1 ломт.
  • Орехи лесные (или любые, дроблёные) — 5 шт


Рецепт "Классические французские тосты":
Классические французские тосты ингредиенты Взбиваем слегка яйцо, добавляем молоко или сливки, по желанию — ванилин, я не клала его

Классические французские тосты ингредиенты Я взяла булочку из школьной столовой и разрезала её ещё использовала ломтики белого хлеба

Классические французские тосты ингредиенты Опускаем ломтики в яично-молочную смесь, накалываем на вилку и достаём. Булочка была очень пористая и сильно пропиталась, поэтому из неё тосты вышли мягкими и нежными, а из хлеба будут чуть хрустящее сверху

Классические французские тосты ингредиенты Разогреваем малюсенький кусочек масла на антипригарной сковороде и жарим с одной стороны ломтики (у меня сковорода маленькая, я жарила в два приёма)

Классические французские тосты ингредиенты И с другой стороны...

Классические французские тосты ингредиенты Вот что получилось из булочки (первый раз готовила)

Классические французские тосты ингредиенты А эти из хлебушка

Классические французские тосты ингредиенты Аккуратнее вышли, на мой взгляд...

Классические французские тосты ингредиенты Выкладываем тосты на блюдо

Классические французские тосты ингредиенты Поливаем сиропом или посыпаем сахаром с корицей, украшаем...

Классические французские тосты ингредиенты И подаём! С французским кофе, конечно. Кстати, у меня в книге до смешного простой рецепт французского кофе, рецепт выложу...

Классические французские тосты ингредиенты А тосты из хлеба, которые я готовила второй раз, подала с... шоколадом, дроблёными лесными орешками и апельсиновой цедрой!!! :cake:
Думаю, любителям шоколада понравится такое сочетание! Шоколадная крошка тает от горяченьких тостов... Ммм

Классические французские тосты ингредиенты Фото в разрезе и разломе. Эти тосты из хлеба, сверху чуть хрустящие (мне этот вариант больше по вкусу).
А из булочки тосты полностью в яйце, жёлтенькие, они очень мягкие и нежные (для этого ломтики хорошо обмакнуть нужно, прямо пропитать). Выбирайте, какие вам больше по вкусу?



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/116038/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя